Питание в России стало хуже чем в 90-е

Июль 14, 2019 9:21 дп

MayDay

Как пишет МК: В 2017 г. по сравнению с 2013 г., даже по приглаженным данным статистиков, в пересчете на душу населения мы стали съедать меньше рыбы и рыбопродуктов на 21%, фруктов и ягод — на 8%, молока и молочных продуктов (в пересчете на молоко) — на 7%, сахара — на 3%, овощей и бахчевых — на 2%, хлеба — на 1%. Растет лишь потребление яиц и яйцепродуктов (на 4%) да растительного масла (на 1,5%).

Согласно нормам здорового питания, утвержденным Институтом питания Академии медицинских наук СССР в 1990 г. (повторим предыдущие перечисление), в год нам следует съедать рыбы и рыбопродуктов 24 кг (по факту в 2017 г. — 20 кг), фруктов и ягод — 71 кг (59 кг), молока и молочных продуктов — 404 кг (231 кг), сахара — 41 кг (39 кг), овощей и бахчевых — 145 кг (107 кг), хлеба — 107 кг (117 кг), яиц — 298 шт. (279 шт.), мяса и мясопродуктов — 86 кг (75 кг). Добавлю, что многие из советских норм соответствуют или близки к рекомендациям ВОЗ.

В происходящем сегодня пагубную роль правительства переоценить сложно. Минздрав в 2016 снизил официальные нормативы. Для чего?

Дело в том, что на основе рекомендаций Минздрава рассчитывается потребительская корзина, вычисляется прожиточный минимум, планируется рост аграрного производства, строятся утопические планы по повышению продолжительности жизни.

Кроме этого проводится широкомасштабная национальная маркетинговая кампания, которая убеждает россиян в том, что курятина (мясо для бедных) полезнее говядины. А правительство выделяет миллиарды на поддержку отечественного птицеводства.

Единственное, о чем забывают сказать, это о том, что ценность белого мяса не идет ни в какое сравнение с мясом красным. А с производством говядины и свинины в России перманентные перебои. Выработка говядины устойчиво падает. Если в 1992 г. было произведено 3632 тыс. тонн мяса крупного рогатого скота, то в 2017 г. — всего 1569 тыс. тонн (в 2018 г. — 1606 тыс. тонн). Снижение в 2,3 раза.

Итак, что мы видим в итоге — снижение потребления всего, отказ от красного мяса в силу дороговизны, подмена молочной продукции квазимолочкой на основе пальмового масла — о каком здоровье нации и повышении продолжительности жизни может идти речь?

Loading...