«Не превращайте обеденный стол в поле битвы…»

6 апреля, 2021 4:42 пп

MayDay, Seva Novgorodsev

Seva Novgorodsev:

Начну с известного анекдота: «Гоги, ты помидоры любишь? — Кушать люблю, — говорит Гоги, — а так не очень…»
В отличие от Гоги я помидоры люблю и кушать, и вообще люблю — за запах, вкус и цвет, по возможности покупаю их на рынке с запасом, чтобы они громоздились красной кучкой на кухне, символом оптимизма природы.
А в детстве я помидоры ненавидел. Невозможно было заставить съесть хоть кусочек. Помидоры — не единственный пример того, как со временем меняется вкус у человека. Помню, в первом классе попробовал коньяк — такая гадость! А сейчас — другое дело.
Вообще, дети капризны в еде. Их вкусы и предпочтения начинают формироваться еще до рождения, в материнской утробе. Пищевые ароматы проникают сквозь плаценту, попадают в околоплодную жидкость, зародыш «нюхает», в кавычках, привыкает к родительскому выбору, развивает вкус в заданном направлении.
Процесс продолжается во время кормления грудью. Можно повлиять на ваше потомство, приучить его к морковке или брокколи. Мама, кстати, долго уверяла, что меня нашли в цветной капусте и когда я отказывался ее есть, говорила с хитрым лицом — надо же, родился в капусте, а сам ее не любит!
Следующий важный период — с 6 до 9 месяцев, когда младенца отнимают от груди или бутылки с соской. Чем разнообразней корм, тем шире у будущего человека будут вкусы. Новую еду впервые надо преподносить с широкой улыбкой. Если вы, скажем, не любите рыбу и это заметно у вас по лицу, будьте уверены, бессловесное дитя все поймет и запомнит.
Доктор Марк Портер, опубликовавший большую статью на эту тему, предупреждает, чтобы все было без обмана. Не надо тертую морковку заливать шоколадом, это может перерасти в привычку. Если ребенок капризничает, не превращайте обеденный стол в поле битвы.
Вспоминаю свое раннее детство. Моя мать была — высокая красивая блондинка со здоровым румянцем. И рядом я — тоненький, зелененький, переживший в эвакуации голод и дистрофию. Мать со мной ходить стеснялась: «что же вы, мамаша, сынка своего не кормите? – часто говорили ей – ведь краше в гроб кладут!» А мать изо всех сил изощрялась, но я не ел. Помню, как терла мне гоголь-моголь, как делала из масла розы, утыкая их изюмом
Вы, может быть, задаетесь вопросом — зачем я терзаю слушателей своими воспоминаниями? Пожив в разных странах я понял — как застольные привычки влияют на здоровье и даже характер разных народов. Здоровье и характер конкретного народа определяют его будущее. А привычки будущего создаются сегодня, сейчас.
И, наконец. Здоровую пищу приходится начинать есть, когда подступают болезни. А детям можно то, что нам нельзя — жирное, сладкое, соленое.
Поэтому детство — это самая счастливая пора.