«Кто картошки не едал…»
22 ноября, 2018 5:33 дп
Seva Novgorodsev
«Не мыслю я Россию без картошки…» Здорово сказано! Кто это написал? Кажется, я.
В самом деле, нет продукта более распространённого и повсеместно любимого, который чаще всего называют уменьшительно-ласкательно: картошечка.
«Здравствуй, милая картошка, тошка, тошка, тошка. Низко бьем тебе челом, лом, лом, даже дальняя дорожка, рожка, рожка, рожка, рожка нам с тобою нипочём,» — пели мы в пионерском отряде.
И тем не менее, продукт этот — сугубо иноземный и приживался он в России нелегко. Первый мешок клубней прислал Петр Первый из Голландии, куда он поехал под именем плотника Михайло Михайлова. Велено было разослать по губерниям на посадку. У Петра из этой затеи ничего не получилось
Более 70-ти лет спустя, в 1765 году, при Екатерине Второй, вышел указ Сената, из-за границы начали ввоз семенного картофеля и посадку его по всем губерниям. Крестьяне обозвали его «чёртовым яблоком» и отказывались есть, а когда заставляли — бузили. По России прокатилась волна «картофельных бунтов». Селяне, по незнанию несли на стол не клубни, а плоды картофеля, не корешки, а вершки — и получали тяжелые отравления.
Еще 70 лет спустя пришли к выводу — надо вести разъяснительную работу. В 1841 году отпечатали 30 тысяч наставлений по правильной посадке и выращиванию. Только к концу 19 века народ принял корнеплод, как «второй хлеб».
В Европе картошку любят все, но есть страны, которые любят особо — Ирландия, Белоруссия. В Ирландии в середине 19 века на картошку напала тля, превращавашя клубни в чёрную жижу. Разразился страшный голод, во время которого в Америку уехало почти миллион человек.
А в Америке, доложу я вам, к картофелю относятся очень серьёзно, у картошки есть свое государственное управление. Глава такого управления в штате Вашингтон, Крис Войгт, желая доказать злопыхателям, утверждавшим что картошка вредна для здоровья, сел на сугубо картофельную диету. 20 картофелин в день. Все. Ни молока, ни масла, ни сыру.
Просидел на картошке два месяца. Похудел на 9 килограмм, сбил уровень холестерина, доказал, что можно прожить, тратя на питание 15 долларов в неделю.
Два месяца — не случайный срок. Врачи не советовали Крису Войгту продолжать эксперимент. В картошке нет кальция, нет жирных масел, мало витаминов А. Е и К, почти нет железа. Мужчина ещё как то продержится, а вот женщина — нет. Женщина без железа — не женщина.
С другой стороны, Polle Jean Harvey, британская певица и сочинительница, в 1993 году, когда записывала свой альбом «Rid of Me», ничего, кроме картошки не ела. Не знаю — почему, может творческий замысел у нее такой был. Музыка получилась, какой получилась, и мы сегодня слушаем её, представляя себе не только стройно-красивую Пи Джей Харви, но и дымящуюся картошечку в мундире, питавшую её мелодии.
Seva Novgorodsev
«Не мыслю я Россию без картошки…» Здорово сказано! Кто это написал? Кажется, я.
В самом деле, нет продукта более распространённого и повсеместно любимого, который чаще всего называют уменьшительно-ласкательно: картошечка.
«Здравствуй, милая картошка, тошка, тошка, тошка. Низко бьем тебе челом, лом, лом, даже дальняя дорожка, рожка, рожка, рожка, рожка нам с тобою нипочём,» — пели мы в пионерском отряде.
И тем не менее, продукт этот — сугубо иноземный и приживался он в России нелегко. Первый мешок клубней прислал Петр Первый из Голландии, куда он поехал под именем плотника Михайло Михайлова. Велено было разослать по губерниям на посадку. У Петра из этой затеи ничего не получилось
Более 70-ти лет спустя, в 1765 году, при Екатерине Второй, вышел указ Сената, из-за границы начали ввоз семенного картофеля и посадку его по всем губерниям. Крестьяне обозвали его «чёртовым яблоком» и отказывались есть, а когда заставляли — бузили. По России прокатилась волна «картофельных бунтов». Селяне, по незнанию несли на стол не клубни, а плоды картофеля, не корешки, а вершки — и получали тяжелые отравления.
Еще 70 лет спустя пришли к выводу — надо вести разъяснительную работу. В 1841 году отпечатали 30 тысяч наставлений по правильной посадке и выращиванию. Только к концу 19 века народ принял корнеплод, как «второй хлеб».
В Европе картошку любят все, но есть страны, которые любят особо — Ирландия, Белоруссия. В Ирландии в середине 19 века на картошку напала тля, превращавашя клубни в чёрную жижу. Разразился страшный голод, во время которого в Америку уехало почти миллион человек.
А в Америке, доложу я вам, к картофелю относятся очень серьёзно, у картошки есть свое государственное управление. Глава такого управления в штате Вашингтон, Крис Войгт, желая доказать злопыхателям, утверждавшим что картошка вредна для здоровья, сел на сугубо картофельную диету. 20 картофелин в день. Все. Ни молока, ни масла, ни сыру.
Просидел на картошке два месяца. Похудел на 9 килограмм, сбил уровень холестерина, доказал, что можно прожить, тратя на питание 15 долларов в неделю.
Два месяца — не случайный срок. Врачи не советовали Крису Войгту продолжать эксперимент. В картошке нет кальция, нет жирных масел, мало витаминов А. Е и К, почти нет железа. Мужчина ещё как то продержится, а вот женщина — нет. Женщина без железа — не женщина.
С другой стороны, Polle Jean Harvey, британская певица и сочинительница, в 1993 году, когда записывала свой альбом «Rid of Me», ничего, кроме картошки не ела. Не знаю — почему, может творческий замысел у нее такой был. Музыка получилась, какой получилась, и мы сегодня слушаем её, представляя себе не только стройно-красивую Пи Джей Харви, но и дымящуюся картошечку в мундире, питавшую её мелодии.