«Если подливать брагу в Совецкое, кто-то его примет за Антисовецкое. Не все ж дегустаторы…»
7 июля, 2021 10:01 дп
Игорь Свинаренко
Игорь Свинаренко:
Я неделями зависал в chateau у своего знакомого, в Шампани, он производил. Начинали с утра. Для начала магнум, а там по настроению. Так вот. Настоящее французское можно сразу опознать — оно отдает бражкой, это ж естественное брожение. Этот привкус напоминал мне молодость, я тогда браги выпил немало, не мог дождаться перегонки. То есть это вкус, знакомый с детства! Если подливать брагу в Совецкое, кто-то его примет за Антисовецкое, не все ж дегустаторы. А один чел, хозяин замков в Бордо — то есть бабки есть — открыл мне blanc limee — белое разбавленное газировкой, с сахаром и лимоном. Есть бутилированное, но я с тех бодяжу его сам. Не, ну можно понтоваться, брать Кристалл rose, но это для лохушек, конечно же. Так проститутки всегда норовят заказать ХО, хотя и водка б прекрасно пошла. А, да, я б пивка с водочкой махнул в Шампани, но не мог обидеть хозяина и пил что наливали. Пьер мне объяснил, что его продукцию лучше закусывать икрой, омарами, белым сыром и черной редькой с солью. Я спросил:
—И с постным маслом?
—Никакого масла! Это mauvais ton!
Про редьку мне никто не верит, но зачем бы я придумывал такую херню? Впрочем. вы как хотите. И еще: в голову мне не приходило покупать фр шамп в Москве. Вот нахера оно мне тут, когда я там его пил через силу?
Игорь Свинаренко
Игорь Свинаренко:
Я неделями зависал в chateau у своего знакомого, в Шампани, он производил. Начинали с утра. Для начала магнум, а там по настроению. Так вот. Настоящее французское можно сразу опознать — оно отдает бражкой, это ж естественное брожение. Этот привкус напоминал мне молодость, я тогда браги выпил немало, не мог дождаться перегонки. То есть это вкус, знакомый с детства! Если подливать брагу в Совецкое, кто-то его примет за Антисовецкое, не все ж дегустаторы. А один чел, хозяин замков в Бордо — то есть бабки есть — открыл мне blanc limee — белое разбавленное газировкой, с сахаром и лимоном. Есть бутилированное, но я с тех бодяжу его сам. Не, ну можно понтоваться, брать Кристалл rose, но это для лохушек, конечно же. Так проститутки всегда норовят заказать ХО, хотя и водка б прекрасно пошла. А, да, я б пивка с водочкой махнул в Шампани, но не мог обидеть хозяина и пил что наливали. Пьер мне объяснил, что его продукцию лучше закусывать икрой, омарами, белым сыром и черной редькой с солью. Я спросил:
—И с постным маслом?
—Никакого масла! Это mauvais ton!
Про редьку мне никто не верит, но зачем бы я придумывал такую херню? Впрочем. вы как хотите. И еще: в голову мне не приходило покупать фр шамп в Москве. Вот нахера оно мне тут, когда я там его пил через силу?