Чекистов бросят на выращивание лука

Июнь 21, 2019 9:48 дп

MayDay

Борис Акимов:

Неожиданно попал к Путину на прямую линию, мало того — стал одним из человек 8, которым дали возможность поговорить с президентом (из тех 150, кто в зале сидели). И ещё неожиданнее: президент выслушал и согласился.

Мы в LavkaLavka ещё несколько лет назад придумали такую программу «овощной ренессанс». Я тогда благодаря Наталья Иванкевич впервые узнал о муромских огурцах, даниловском луке и прочих редких овощах, свойственных небольшим территориям — например, Мурому или городу Данилов. Но и с животными тоже оказалось интересно. Городу Павлово (моногород ныне в Нижегородской области) была свойственна особенная порода кур, а Романову — овцы. И так далее.

Сильно позже уже в нашем АНО по развитию территорий Большая Земля мы запустили инструмент по созданию продуктов территориального происхождения. Тут и традиционные и вновь изобретённые продукты пошли в дело — например, в Усть-Лабинском районе появился подовой хлеб с полбой, а Переславском районе сыровяленый окорок.

Из всех этих исследований и экспериментов родилась стратегия региональных продуктов — за каждой территорией свои традиции, свои вкусы, свои современные возможности. И меня в этом больше всего занимает даже не гастрономическая сторона дела. Такая еда — это реальный инструмент для развития территорий, возможность для малого бизнеса и фермеров двигаться вперёд.

Я закрываю глаза и вижу городок Данилов. Таким, как он был бы, например, во Франции. Городок-родина старинного сорта лука. Луковые поля, луковые фермеры, луковый суп, луковые рестораны, луковые гостиницы, особенно отмеченный местный лук на прилавках супермаркетов, луковое все.

Но городок Данилов не во Франции. И ещё повезёт, если найдёшь там лук репчатый даниловский просто в сыром виде. Никакой луковой локальной экономки там нет. А может быть! Вот я об этом ВВП и сказал.

И, вроде, получилось: «Что касается поддержки местных брендов, здесь Вы абсолютно правы, надо подумать над этим. Попрошу Дмитрия Николаевича Патрушева сделать предложения». Если ещё помечтать — то это была бы настоящая социально-гастрономическая мирная революция. Павловская курица, которая изменила Россию навсегда.

Loading...